香锅年代，体香美食创始人

由 重庆九里飘香文化传播有限公司 精心策划、铸造的全新品牌—— 香锅年代 ，志在公司大众餐饮品牌原干锅基础上，进一步提高档次和细分市场。为了实现新的突破和升级，香锅年代菜品的色香味型、装饰的典雅靓丽将得到进一步的提升。

在保证菜品营养健康的前提下，香锅年代重在菜品的“香”上寻求新的突破和创新。一道菜品的“香”，不仅仅体现在各种配料、香料的香味组合上，每一种食材，都有着其本原的“香”气，烹饪的奥妙就在于能够恰到好处地烹饪出食材的本色、本味、本香，然后才是添加适当的佐料，让菜品达到本味本香与配料香味的完美结合……香锅年代更新换代，就是对菜品本色、本味、本香的执着追求和创造者。

根据食品专家的研究，人们吃下含有本味本香的食物，对增进体香相当有益，特别是通过人体的新陈代谢，食物的本香可以达到增进人们体香的效用。也就是说，一些体香食物的本香与人的体香有着千丝万缕的关系，不断吸取这些体香食物的人，自然而然，会对增进自身的体香有所帮助。据说历史上的倾国美女西施，就是用荷花和着露珠，调制成羹，早上起来饮用，以达到增加体香的功效的。

人们给身体增香，首先想到的是化妆品，比如香水，一喷即香，可谓立竿见影，但与体香不可同日而语；其次，可能会想到香熏，香熏会比香水效果好一些，持久一些，但还是不能跟体香相提并论。不管是香水还是香熏，都是由表及里，并不能从根本上改进和增加人的天然本香——体香。其实，在漫长的人类历史上，还有一种从根本上增加体香的方法，那就是体香食物，通过食用特定体香食物，利用体香食物的本香，由里及表地改善和增进人的体香。

行家指出，通过食用特定体香食物来调节和增加体香，可以从内因上改善人们对天然体香的渴求，这也是古今中外、崇尚体香的人们所能够做到的、增加天然体香的至高境界。

香锅年代的诞生，就始终坚定着这样的信念：通过恰到好处的烹饪理论和烹饪实践，以及联合食品、花草、营养等专家对体香食物特性的深入研究，在揭开体香食物本味本香等奥妙的同时，用体香食物的本香从根本上增进人们梦寐以求的体香。

增加体香，历史长河中的记载与传说，终究已经成为遥远的过去。如何从历史的长河中吸取体香食物的精华，并经过现代科技手段、现代烹饪技艺进行再创、升华，让体香食物满足人们对增进体香的渴求，是香锅年代烹饪艺术的至高境界，也是香锅年代追求的终极目标。

为此，香锅年代兵分两路，开始了漫长的体香美食之旅。第一条路是派出队伍，深入民间，寻求勤劳的人们增进体香的“第一手资料”，特别长年生活在深山老林的人们，其世代流传下来的、对体香食物的采集、储藏、烹饪、提香等方法和技巧，都是非常难能可贵的原始材料。比如广西壮族聚集的民间，就有在清明节到来之际，采集深山里的一种野花调和糯米做成糯米饭祭祖的传统和习俗。据悉，这种花特别馨香，壮族人们采回后就晾干在屋檐下，清明节到来，就用这束野花泡蒸祭祖的糯米饭。经过该野花泡蒸出来的糯米饭，馨香持久，食用后人体容易获得散发着含有该野花芳香的体香……

第二条路是联合食品、花草、营养等专 家教授，对体香食物进行研究，探索体香食物与体香的关系。在采集到的民间偏方基础上，通过专业科研机构的专家通过科学的方法提炼，融入到香锅菜品的配方里面。最初的研究和相关资料表明，人体各异，对体香食物增进体香的效果也有所不同 ;尽管如此，体香食物还是能够促使其“香气”刺激消化液的分泌，当这种 食物符合人体的喜好，效果就更明显；接着，这股香气可以通过人的新陈代谢不断“外泄”，成为体香的“添加剂”。

体香美食，香锅创造！