重庆美食，不知凡几，数不胜数，脍炙人口者，尤以火锅闻名于天下，鲜辣咸麻，浓汁红亮，绛汤酽色，润滋香汁，大凡请客吃饭，重庆人第一时间想到的也是火锅，火锅自然也就成了这座城市文化的象征。不过最近，一种新奇的美食产品出现在世人的餐桌，受到了越来越多的食客朋友们的追捧，逐步在重庆的餐饮市场崭露头角，那就是被人们所喻为“重庆奇火锅”的“砂道·香锅年代”。那“砂道·香锅年代究竟是什么呢？又“奇”在哪里呢？
通过我们美食侦探的调查，才发现它确实有不少奇特之处。砂道·香锅年代养生香辣荟馆是一家以经营特色香锅为主的餐饮机构，那“香锅”到底是什么呢？原来，香锅源自北碚缙云山的土家风味，当地老百姓按照自家家常做法，把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。同时综合了传统中餐和火锅的特点，先吃后涮的吃法更加新颖独特，也更具有情调，或麻辣鲜香，或清鲜醇香，百般滋味，回味无穷。砂道·香锅年代养生香辣荟馆的赵总告诉我们，香锅年代的香锅是联合专业的食品科研学院进行产品的研究和开发，与别处产品不同之处还在于两点：
一、将中国最传统的砂道养生文化融入产品的制作过程中，提倡时尚、健康、绿色的产品，不仅味道独特，更注重膳食的合理搭配，更加营养、健康。
二、食香增香的效果。取天然食材，经过厨师精心的烹制，充分发挥食物的本色本香，制作过程绝不添加任何视频添加剂，配置的香料也是天然的食材，更大的保持了食物的本味，从而达到增香的效果。
果然不一般，确实“奇”，而且奇的妙，奇的有特色，难怪越来越被消费者所喜爱。
砂道·香锅年代的诞生无疑给重庆餐饮市场，乃至全国的餐饮市场注入了新鲜的血液，相信砂道·香锅年代也会通过他们的努力，实现“做全国特色餐饮领跑者”的目标，将香锅文化传遍全国。
